Der Frühling liegt in der Luft und Ostern steht vor der Tür! Wenn Sie diese belebende Jahreszeit genauso sehr lieben wie wir, dann wird Sie die kleine Leckerei begeistern, die wir für Sie mitgebracht haben.
In diesem Blog erwartet Sie ein unwiderstehliches Kuchenrezept, das perfekt für die Ostertage geeignet ist und Ihre Liebsten verwöhnen wird. Darüber hinaus freuen wir uns, Ihnen ein aufregendes Gewinnspiel vorzustellen.
Sind Sie neugierig geworden? Dann lesen Sie unbedingt weiter und viel Glück!
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10 glückliche Gewinner erhalten je ein Set bestehend aus drei Kochutensilien aus Silikon.
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Rezept: Österlicher Möhren-Chiffon-Kuchen
Was wäre Ostern ohne ein paar süße Leckereien? Unser luftig-leichter Chiffon-Kuchen ist die perfekte Ergänzung für Ihren Ostertisch. Saftig und mit Zimt und Möhren verfeinert, ist er perfekt für diese Jahreszeit und wird mit Sicherheit der Star bei Ihrem nächsten Familientreffen sein. Er benötigt kein Backpulver, und erhält sein Volumen allein von geschlagenem Eiweiß und Eigelb.
Also, probieren Sie ihn und bringen Sie Osterstimmung auf Ihren Esstisch!
Zutaten (für eine 17 cm-Springform):
- 4 Eier (Größe M oder L)
- 80 g Zucker
- 60 g geriebene Möhren
- 40 ml Öl
- 40 ml Milch
- 1 TL Zimtpulver
- eine Prise Salz
Zubereitung:
- Den Backofen auf 160°C Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Eier trennen und das Eiweiß in den Gefrierschrank stellen.
- Das Eigelb mit der Hälfte des Zuckers (40 g) cremig schlagen. Öl hinzufügen und gründlich verrühren.
- Milch, gesiebtes Mehl, Zimt und Möhren hinzufügen. Den Teig verquirlen, bis er glatt ist.
- Eiweiß herausnehmen, eine Prise Salz hinzufügen und steif schlagen. Nach und nach den restlichen Zucker dazu geben.
- Eiweiß vorsichtig und portionsweise unter den Teig heben.
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- Teig in eine Springform geben und vorsichtig mit einem Messer durchfahren um Luftblasen zu entfernen.
- Auf der untersten Schiene des Ofens für 30-35 Minuten backen (die Backzeit kann je nach Ofen variieren).
- Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und sofort auf ein Gitterrost stürzen, damit er vollständig abkühlen kann.
- Nach dem Abkühlen mit einem Messer an den Rändern der Springform entlangfahren, um den Kuchen zu lösen.
- Nach Belieben mit Puderzucker oder Schlagsahne garnieren.
- Guten Appetit!
