Yamazaki Stories

Octobre est arrivé et l'automne approche à grands pas alors que les feuilles ont commencé à devenir rouges.
Sur ce, Halloween est juste devant nous ! Après Noël,
c'est l'occasion festive la plus commerciale aux États-Unis, mais aussi en Europe, elle devient de plus en plus populaire.

Êtes-vous déjà excité et avez-vous habillé votre maison effrayante avec des citrouilles sculptées,
bougies et autres décorations Avez-vous faim de friandises à tomber par terre Pour amener votre humeur Spooktober à un niveau supérieur, nous souhaitons partager avec vous cette recette de cupcakes à la citrouille effrayants. Vous n'êtes pas vraiment le genre de personne qui fête Halloween.oo!

@tinniszuckerwelt d'Instagram nous a fourni cette recette incroyablement délicieuse, joliment présentée sur notre populaire présentoir à gâteaux bidirectionnel, qui offre beaucoup d'espace pour de nombreux cupcakes !

Utilisation#yamazakihomeeurope sur Instagram pour partager vos résultats avec nous !

12 morceaux de cupcakes à la citrouille avec glaçage au fromage à la crème

Ingrédients:

- 2 oeufs
- 120g de sucre
- 100 g de purée de potiron (achetée ou maison)
- 100 g de poudre d'amandes
- 150 g de farine (n° 405)
- 2 cuillères à café de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- si besoin, 3 cuillères à soupe de lait

Ingrédients Glaçage :

- 200 g de beurre tiède
- 200 g de sucre glace tamisé
- 200g de fromage frais
- éventuellement 2-3 cuillères à café de crème raide
- sucre à la cannelle comme décoration

Préparation des muffins :

1. Pour commencer, veuillez préchauffer le four à 170 degrés de chaleur supérieure/inférieure.
2. Mélangez bien les œufs et le sucre, puis ajoutez la purée de potiron.
3. Une fois les ingrédients précédents bien mélangés, ajoutez la farine, les amandes, la levure chimique et la cannelle.
4. Si la pâte est encore un peu trop ferme, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de lait.
5. Répartissez ensuite la pâte dans des moules à muffins - une petite astuce : utilisez une cuillère à glace pour étaler la pâte uniformément.
6. Cuire les muffins au four pendant environ 20 minutes. Assurez-vous de vérifier le temps de cuisson à la fin du processus de cuisson, car chaque four cuit différemment.

Préparation du glaçage :

1. Crémer le beurre tiède à l'aide d'un batteur à main jusqu'à ce qu'il devienne crémeux. Ajoutez ensuite le sucre glace tamisé et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène.
2. Maintenant, ajoutez le fromage à la crème et remuez brièvement.
3. Si le glaçage n'est pas encore assez ferme (selon le fromage à la crème), ajoutez simplement 2-3 cuillères à café (attention ici) de raidisseur de crème et remuez avec un mélangeur à main.
4. Le glaçage est maintenant prêt et peut être mis sur les muffins à la citrouille refroidis.
5. Saupoudrez un peu de sucre à la cannelle sur les cupcakes comme décoration.

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